Ernährungstrends
Unterricht Chemie Nr. 193/2023
- Erscheinungsdatum:
- Jan. 2023
- Schulstufe / Tätigkeitsbereich:
- Sekundarstufe
- Schulfach / Lernbereich:
- Naturwissenschaften, Chemie
- Bestellnr.:
- 510193
- Medienart:
- Zeitschrift
- Seitenzahl:
- 48
- Bindeart:
- Geheftet
- Abmessungen:
- 20,9 cm x 29,7 cm
- Lieferstatus:
- lieferbar
15,96 €
11,17 €
Ernähren Sie sich vegetarisch oder vegan und machen Sie sich dabei Gedanken um das Wohl der Tiere? Schauen Sie in Food-Blogs nach Low-Carb-Rezepten? Nutzen Sie vornehmlich regionale und saisonale Lebensmittel und tragen so dazu bei, Emissionen von Kohlenstoffdioxid zu verringern? Wenn ja, dann folgen Sie einem der zahlreichen Ernährungstrends, die vor allem bei Jugendlichen hoch im Kurs stehen.
Aber wie nachhaltig und wie gesund sind bestimmte Ernährungstrends: Sind die neuen Superfoods wirklich super? Sind Haferdrinks besser als Kuhmilch? Und wie nachhaltig ist die Herstellung von Seitan? Schülerinnen und Schüler untersuchen den Aufbau und die Eigenschaften der Inhaltsstoffe von pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln. Sie betrachten den gesamten Zyklus eines Produktes von den Ausgangsstoffen über das Produkt bis hin zu dessen Entsorgung. Über die chemischen Aspekte hinaus sind Fragen der Nachhaltigkeit und des Tierwohls interessant. Dabei geht es letztlich immer um die Frage nach einem ökologisch und ethisch vertretbaren Anteil tierischer Produkte an unserer Ernährung.
Downloads 1
Bisher erschienene Ausgaben:
- 200/2024 - Fette, Proteine, Kohlenhydrate
- 199/2024 - Bewertungskompetenz
- 198/2023 - Differenzieren
- 197/2023 - Chemie im Kontext
- 196/2023 - Kunststoffe
- 195/2023 - Reaktionsmechanismen
- 194/2023 - Citizen Science
- 193/2023 - Ernährungstrends
- 192/2022 - Nature of Science
- 191/2022 - Klimabildung
- 190/2022 - Chemische Reaktionen
- 189/2022 - Nanochemie
- 188/2022 - Unterrichtseinstiege
- 187/2022 - Lebensmittelzusatzstoffe
- 186/2021 - Industrielle Prozesse
- 185/2021 - Low Cost Experimente
- 184/2021 - Textilien
- 183/2021 - Schülerprojekte
- 182/2021 - Escape Rooms — vergriffen
- 181/2021 - Formeln und Symbole
- 180/2020 - Protokollieren & Dokumentieren
- 179/2020 - Mikroplastik
- 177/178 2020 - Unterricht digital unterstützen
- 176/2020 - Fachinhalte visualisieren
- 175/2020 - Alkohole
- 174/2019 - Chemie kommunizieren
- 173/2019 - Fachsprache
- 172/2019 - Nachhaltigkeit
- 171/2019 - Modellieren
- 170/2019 - Periodensystem der Elemente — vergriffen
- 169/2019 - Bindungen und Wechselwirkungen — vergriffen
- 168/2018 - Sprachsensibel unterrichten
- 167/2018 - Intelligentes Üben
- 166/2018 - Chemisches Gleichgewicht
- 165/2018 - Chemie in biologischen Kontexten
- 164/2018 - Strukturen nach Maß
- 163/2018 - Spiele — vergriffen
- 162/2017 - Inklusion
- 161/2017 - Kritische Metalle
- 160/2017 - Reaktionsprozesse
- 159/2017 - Schülervorstellungen
- 158/2017 - Experimentieren
- 157/2017 - Reaktionen mit Gasen
- 156/2016 - Gefahrstoffe im Blick — vergriffen
- 156/2016 - Gefahrstoffe im Blick
- 155/2016 - Säuren und Basen — vergriffen
- 155/2016 - Säuren und Basen
- 154/2016 - Pigmente
- 153/2016 - Schlüsselexperimente – hier macht's klick — vergriffen
- 153/2016 - Schlüsselexperimente – hier macht's klick
- 152/2016 - Materialien für die Zukunft
- 151/2016 - Boys & Girls
- 150/2015 - Chemie am Bau
- 149/2015 - Mit Aufgaben diagnostizieren, unterstützen und bewerten — vergriffen
- 148/2015 - Nachwachsende Rohstoffe
- 147/2015 - Lernorte vernetzen
- 146/2015 - Redox-Reaktionen — vergriffen
- 145/2015 - Digitale Werkzeuge
- 144/2014 - Chemie und Natur
- 143/2014 - Chemische Elemente
- 141/2014 - Holz
- 140/2014 - Chemie & Beruf
- 139/2014 - Farbstoffe — vergriffen
- 138/2013 - Chemie, Sprache und Literatur
- 136/2013 - Wettbewerbe
- 135/2013 - Diversität und Heterogenität
- 134/2013 - Mathematisieren
- 133/2013 - Comics, Cartoons & Co.
- 132/2012 - Modellexperimente
- 130/131 2012 - Anfangsunterricht Naturwissenschaften
- 129/2012 - Klima
- 127/2012 - Bewerten
- 124/125 2011 - Diagnose
- 123/2011 - Chemie & Urlaub
- 121/2011 - Basiskonzept Energie
- 120/2010 - Analytisch arbeiten
- 117/2010 - Chemische Inhalte präsentieren
- 116/2010 - Wärmespeicher
- 115/2010 - Struktur und Eigenschaften
- 113/2009 - Fette, Öle, Derivate
- 111/112 2009 - Differenzieren
- 110/2009 - Zink
- 109/2009 - Konservieren
- 108/2008 - Weihnachten — vergriffen
- 103/2008 - Organische Chemie
- 102/2007 - Chemie und Gesundheit
- 99/2007 - Experimentieren im Schülerlabor
- 98/2007 - Alkali- und Erdalkalimetalle
- 97/2007 - Nanochemie
- 96/2006 - Sicher Experimentieren
- 94/95 2006 - Kompetenzen entwickeln
- 93/2006 - Wolfram – Experimentieren im Anfangsunterricht
- 92/2006 - Enzyme
- 91/2006 - Chemie in Europa
- 90/2005 - Lernmedium Computer
- 87/2005 - Industrie und Schule
- 86/2005 - Kreislauf der Gesteine — vergriffen
- 85/2005 - Energie bei chemischen Reaktionen
- 81/2004 - Mikrochemische Experimente
- 79/2004 - Anwendung und Transfer
- 75/2003 - Nützliche Aminosäuren — vergriffen
- 74/2003 - Üben
- 72/2002 - Kupfer
- 56/2000 - Prüfen und Beurteilen — vergriffen
- 20/1993 - Eisen und Stahl — vergriffen
- 19/1993 - Konservierungsstoffe/Konservierungsverfahren — vergriffen
- 18/1993 - Energie bei chemischen Reaktionen — vergriffen
- 17/1993 - Freie Themen — vergriffen
- 16/1993 - Abfall Vermeiden – Verwerten – Entsorgen — vergriffen
- 15/1992 - Schnelltestverfahren — vergriffen
- 14/1992 - Experimentieren – bildend, sicher, umweltgerecht — vergriffen
- 13/1992 - Freie Themen — vergriffen
- 12/1992 - Umwelterziehung im Chemieunter — vergriffen
- 11/1992 - Freie Themen — vergriffen
- 10/1991 - Silicum und seine Verbindungen — vergriffen
- 9/1991 - Luft und Luftreinhaltung — vergriffen
- 8/1991 - Reduktion und Oxidation — vergriffen
- 7/1991 - Sicherheit im Chemieunterricht — vergriffen
- 6/1991 - Projektorientierter Chemieunterricht — vergriffen
- 5/1990 - Periodensystem — vergriffen
- 4/1990 - Freie Themen — vergriffen
- 3/1990 - Analysieren — vergriffen
- 2/1990 - Faszinierende chemische Experimente — vergriffen
- 1/1990 - Feuer und Feuerlöschen — vergriffen
* Preise zuzüglich Versandkosten. Abonnenten unserer Zeitschriften erhalten viele Produkte des Friedrich Verlags preisreduziert. Bitte melden Sie sich an, um von diesen Vergünstigungen zu profitieren. Aktionsangebote gelten nicht für Händler und Wiederverkäufer. Rabatte sind nicht kombinierbar. Auf bereits reduzierte Artikel, Fachbücher und Probe-Abonnements kann kein Rabatt-Gutschein angewendet werden. Bitte beachten Sie, dass auch der Studentenrabatt nicht auf Aktionspreise angerechnet werden kann.