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Farbstoffe

Unterricht Chemie Nr. 139/2014

Bestellnummer: 510139
Medienart: Zeitschrift
Erscheinungsdatum: Januar 2014
Schulstufe / Tätigkeitsbereich: Sekundarstufe
Schulfach / Lernbereich: Naturwissenschaften, Chemie
Seitenzahl: 48
Preis: 17,90 € *
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Das Phänomen Farbe prägt unsere Welt. Wie entsteht Farbe, und wie lassen sich die Eigenschaften von Farbstoffen technisch nutzen? Das Thema Farbstoffe bietet zahlreiche Anknüpfungspunkte für einen alltegsbezogenen und motivierenden Chemieunterricht.

Im Mittelpunkt des Themenheftes stehen die Eigenschaften von Farbstoffen in den Anwendungsbereichen Lebensmittel- und Textilindustrie sowie in dem aktuellen Anwendungsfeld der funktionellen Farbstoffe. Hierzu gibt es Anleitungen für Experimente, Anregungen für fachübergreifende Projekte und Ideen für die Behandlung des Themas im Rahmen einer Chemie-AG.

Aus dem Inhalt: 

  • Farbigkeit – ein allgegenwärtiges Phänomen
  • Synthese und Isolierung von Riboflavin aus Lebensmitteln
  • Anfärbbarkeit von Textilien mit verschiedenen Farbstoffen
  • Strom aus Saft und Licht – Bau einer Farbstoffsolarzelle

Archiv

Bisher erschienene Ausgaben:

165/2018 - Chemie in biologischen Kontexten
164/2018 - Strukturen nach Maß
163/2018 - Spiele
162/2017 - Inklusion
161/2017 - Kritische Metalle
160/2017 - Reaktionsprozesse
159/2017 - Schülervorstellungen
158/2017 - Experimentieren
157/2017 - Reaktionen mit Gasen
156/2016 - Gefahrstoffe im Blick (vergriffen)
156/2016 - Gefahrstoffe im Blick
155/2016 - Säuren und Basen (vergriffen)
154/2016 - Pigmente
153/2016 - Schlüsselexperimente – hier macht's klick (vergriffen)
152/2016 - Materialien für die Zukunft
151/2016 - Boys & Girls
150/2015 - Chemie am Bau
149/2015 - Mit Aufgaben diagnostizieren, unterstützen und bewerten
148/2015 - Nachwachsende Rohstoffe
147/2015 - Lernorte vernetzen
146/2015 - Redox-Reaktionen (vergriffen)
145/2015 - Digitale Werkzeuge
144/2014 - Chemie und Natur
143/2014 - Chemische Elemente
142/2014 - Lernaufgaben (vergriffen)
141/2014 - Holz
140/2014 - Chemie & Beruf
139/2014 - Farbstoffe
138/2013 - Chemie, Sprache und Literatur
137/2013 - Körperpflege (vergriffen)
136/2013 - Wettbewerbe
135/2013 - Diversität und Heterogenität
134/2013 - Mathematisieren
133/2013 - Comics, Cartoons & Co.
132/2012 - Modellexperimente
130/131 2012 - Anfangsunterricht Naturwissenschaften
129/2012 - Klima
128/2012 - Grundbegriffe und Basiskonzepte (vergriffen)
127/2012 - Bewerten
126/2011 - Schülerexperimente (vergriffen)
124/125 2011 - Diagnose
123/2011 - Chemie & Urlaub
122/2011 - Wasser (vergriffen)
121/2011 - Basiskonzept Energie
120/2010 - Analytisch arbeiten
118/119 2010 - Nature of science (vergriffen)
117/2010 - Chemische Inhalte präsentieren
116/2010 - Wärmespeicher
115/2010 - Struktur und Eigenschaften
114/2009 - Atome (vergriffen)
113/2009 - Fette, Öle, Derivate
111/112 2009 - Differenzieren
110/2009 - Zink
109/2009 - Konservieren
108/2008 - Weihnachten
106/107 2008 - Sprache (vergriffen)
105/2008 - Lebensmittelfarbstoffe (vergriffen)
104/2008 - Chemische Reaktionen (vergriffen)
103/2008 - Organische Chemie
102/2007 - Chemie und Gesundheit
100/101 2007 - Basiskonzepte aufbauen (vergriffen)
99/2007 - Experimentieren im Schülerlabor
98/2007 - Alkali- und Erdalkalimetalle
97/2007 - Nanochemie
96/2006 - Sicher Experimentieren
94/95 2006 - Kompetenzen entwickeln
93/2006 - Wolfram – Experimentieren im Anfangsunterricht
92/2006 - Enzyme
91/2006 - Chemie in Europa
90/2005 - Lernmedium Computer
88/89 2005 - Kooperativ Lernen (vergriffen)
87/2005 - Industrie und Schule
86/2005 - Kreislauf der Gesteine (vergriffen)
85/2005 - Energie bei chemischen Reaktionen
84/2004 - Naturstoffe im Chemieunterricht (vergriffen)
82/83 2004 - Aufgaben (vergriffen)
81/2004 - Mikrochemische Experimente
80/2004 - Kleben und verbinden (vergriffen)
79/2004 - Anwendung und Transfer
78/2003 - Kohlenstoffdioxid in Natur und Alltag (vergriffen)
76/77 2003 - Naturwissenschaftliches Arbeiten (vergriffen)
75/2003 - Nützliche Aminosäuren
74/2003 - Üben
73/2003 - Moderne Kunststoffe (vergriffen)
72/2002 - Kupfer
70/71 2002 - Offene Lernformen (vergriffen)
69/2002 - Lebensmittel – Trends und Entwicklungen (vergriffen)
68/2002 - Aluminium (vergriffen)
67/2002 - Modelle (vergriffen)
66/2001 - Elektrochemie (vergriffen)
64/65 2001 - Methodenwerkzeuge (vergriffen)
63/2001 - Rund um die Waschmittel (vergriffen)
62/2001 - Kohlenhydrate (vergriffen)
61/2001 - Mineralien (vergriffen)
60/2000 - Drogen (vergriffen)
58/59 2000 - Lernen an Stationen (vergriffen)
57/2000 - Geschichte der Chemie (vergriffen)
56/2000 - Prüfen und Beurteilen
55/2000 - Arzneimittel (vergriffen)
54/1999 - Chemische Energiespeicherung (vergriffen)
53/1999 - Methodenvielfalt (vergriffen)
52/1999 - Farbstoffe (vergriffen)
51/1999 - Alkohole (vergriffen)
50/1999 - Werkstoffe (vergriffen)
49/1999 - Lebensmittel herstellen (vergriffen)
47/1998 - Vertretungsstunde (vergriffen)
46/1998 - Salz (vergriffen)
45/1998 - Nachwachsende Rohstoffe (vergriffen)
44/1998 - Chemie der Licht und Lampe (vergriffen)
48/1998 - Wasserstoff (vergriffen)
42/1997 - Kreativität im Chemieunterrich (vergriffen)
41/1997 - Carbonsäure (vergriffen)
40/1997 - Fächerübergreifender Unterrich (vergriffen)
39/1997 - Katalyse (vergriffen)
38/1997 - Medien (vergriffen)
43/1997 - Belebende Getränke (vergriffen)
37/1997 - Alltagsorientierter Unterricht (vergriffen)
36/1996 - Einfache Phänomene – komplexe Hintergründe (vergriffen)
35/1996 - Glas (vergriffen)
34/1996 - Didaktische Reduktion (vergriffen)
32/1996 - Kreisläufe (vergriffen)
31/1996 - Praxisorientierter Unterricht (vergriffen)
30/1995 - Lebensmittel in der Diskussion (vergriffen)
29/1995 - Papier (vergriffen)
28/1995 - Computer im Chemieunterricht (vergriffen)
33/1995 - Milch (vergriffen)
27/1995 - Freie Themen (vergriffen)
26/1995 - Natur- und Chemiefaserstoffe (vergriffen)
25/1994 - Teilchen – Formen – Reaktionen (vergriffen)
24/1994 - Freie Themen (vergriffen)
23/1994 - Lebensmittel (vergriffen)
22/1994 - Duftstoffe (vergriffen)
21/1994 - Seifen und Waschmittel (vergriffen)
20/1993 - Eisen und Stahl (vergriffen)
19/1993 - Konservierungsstoffe/Konservierungsverfahren (vergriffen)
18/1993 - Energie bei chemischen Reaktionen (vergriffen)
17/1993 - Freie Themen (vergriffen)
16/1993 - Abfall Vermeiden – Verwerten – Entsorgen (vergriffen)
15/1992 - Schnelltestverfahren (vergriffen)
14/1992 - Experimentieren – bildend, sicher, umweltgerecht (vergriffen)
13/1992 - Freie Themen (vergriffen)
12/1992 - Umwelterziehung im Chemieunter (vergriffen)
11/1992 - Freie Themen (vergriffen)
10/1991 - Silicum und seine Verbindungen (vergriffen)
9/1991 - Luft und Luftreinhaltung (vergriffen)
8/1991 - Reduktion und Oxidation (vergriffen)
7/1991 - Sicherheit im Chemieunterricht (vergriffen)
6/1991 - Projektorientierter Chemieunterricht (vergriffen)
5/1990 - Periodensystem (vergriffen)
4/1990 - Freie Themen (vergriffen)
3/1990 - Analysieren (vergriffen)
2/1990 - Faszinierende chemische Experimente (vergriffen)
1/1990 - Feuer und Feuerlöschen (vergriffen)

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