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Salz

Grundschule Sachunterricht Nr. 52/2011

Erscheinungsdatum:
Oktober 2011
Schulstufe / Tätigkeitsbereich:
Grundschule
Schulfach / Lernbereich:
Sachunterricht
Bestellnr.:
ps1078052
Medienart:
Zeitschrift
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Salz ist den meisten bekannt als Gewürz, mit dem wir unser Essen schmackhafter machen – oder auch versalzen. Seine wahre Bedeutung – früher und heute – ist oft nicht bekannt. Dabei kann Salz viele Geschichten erzählen und ist längst zum Multitalent avanciert.

Salz ist nicht nur ein Gewürz. Es ist ein lebenswichtiger Stoff für Menschen und Tiere und mittlerweile einer der wichtigsten Rohstoffe in der Industrie. Es hat im Laufe der letzten Jahrhunderte eine interessante Entwicklung durchgemacht – ist heute ein billiges Massengut, war aber für die Menschen früher so wertvoll wie Gold. In den Unterrichtsideen lernen Kinder etwas darüber, wie viel Salz wir am Tag zu uns nehmen müssen und wie viel Salz ungesund ist. Sie führen Versuche zum Lösen von Salz und anderen festen Stoffen in Wasser durch und suchen nach Antworten auf Fragen wie: Wie kommt das Salz eigentlich ins Meer und warum kann man auf dem Toten Meer liegen und dabei ein Buch lesen? Und wieso war Salz eigentlich früher so wertvoll?

Aus dem Inhalt:

  • Didaktisch-methodische Überlegungen: Mehr als ein Gewürz
  • Den Salzkonsum unter die Lupe nehmen: Wie viel Salz ist gesund?
  • Versuche zum Lösen von Salz und anderen Stoffen im Wasser durchführen
  • Nachdenken und experimenteiren: Wie kommt das Salz ins Meer?
  • Historisches Lernen: Als Salz "Weißes Gold" war

Außerdem:

  • Methoden im Sachunterricht: Experimentieren

 

 

Das Materialpaket zum Themenheft enthält:

  • das Salzmärchen "Das Unentbehrlichste" von Ludwig Bechstein zum Vorlesen und als Einstieg in die Unterrichtseinheit;
  • eine Versuchskartei "Salz" (DIN A5, 8 Karten, in Farbe), mit denen die Kinder selbstständig Versuche zu den Eigenschaften von Salz sowie dem Lösen von Salz und anderen Feststoffen in Wasser und deren Rückgewinnung durchführen können;
  • zwei Folien in DIN A4 zu den Themen "Salz früher" und "Salzgewinnung heute", die als Gesprächsanlass dienen können, sowie
  • ein farbiges Plakat in DIN A1 zum Thema "Wo überall Salz drin ist", das den Kindern die Vielfalt der Einsatzgebiete dieses Stoffes heute vor Augen führt.

Bisher erschienene Ausgaben:

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