Ernährung

pflegen: Demenz Nr. 36/2015

Ernährung – Heft

pflegen: Demenz Nr. 36/2015

Bestellnummer: 12836
Medienart: Zeitschrift
Erscheinungsdatum: September 2015
Schulstufe / Tätigkeitsbereich: Pflege
Schulfach / Lernbereich: Demenz
Seitenzahl: 48
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    48 Seiten

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Essen und Trinken sind essentiell für unser Leben, unsere geistige und körperliche Gesundheit und unser Wohlbefinden. Eine Mangelernährung wirkt sich auf die geistige und körperliche Gesundheit aus – ebenso wie sich der kognitive Zustand auf die Ernährung auswirkt. Dies kann zu einem Teufelskreis zwischen Demenz und Mangelernährung führen.

Themen dieser Ausgabe sind die Besonderheiten der Ernährung im Alter, insbesondere bei Demenz und Hinweise, wie man Menschen mit Demenz das gesunde Essen schmackhaft machen kann. Unsere Beiträge liefern Ihnen genaue Definitionen von Mangelernährung, Unter- und Übergewicht bei Senioren und neueste Erkenntnisse zu den Faktoren, die zu einer Fehlernährung führen können und Tipps, wie man diese verhindern kann.

Dabei widmen wir uns insbesondere folgenden Aspekten:

  • Unruhe, Laufen und damit verbundener erhöhter Kalorienbedarf
  • Bettlägerigkeit und verminderter Kalorienbedarf
  • Lust auf´s Essen machen, den Appetit anregen
  • Die Ernährung von Menschen mit Demenz im Krankenhaus
  • Seniorengerechtes Geschirr
  • Die Atmosphäre beim Essen: Essen in der Gruppe, Ruhe, Zeit, Dekoration, Essenspräsentation
  • Orientierung beim Essen

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