Fachwissen Schuljahr 5-13

Die Verdauung ist ein komplexes Zusammenspiel von Organen, Drüsen, Nerven und Botenstoffen. Um das gesamte Verdauungssystem mit seinen Struktur- und Funktionszusammenhängen zu verstehen, werden unter anderem die Fragen geklärt: Warum müssen wir verdauen? Wie wird die Verdauung gesteuert? Und welche Funktion haben die beteiligten Organe? 

Unterricht (45-90 Min) Schuljahr 7-10

Warum kann man beim Schlucken nicht atmen? Welches Enzym spaltet im Magen die Proteine? Und warum heißt der Wurmfortsatz eigentlich „Wurm“fortsatz? Das Verdauungssystem hält viele Fragen bereit, die es zu beantworten gibt. Über Wissens-, Schätz- und Aktionsfragen setzen sich die SchülerInnen aktiv und handelnd mit dem Thema Verdauung auseinander.

Unterricht (45-90 Min) Schuljahr 11-13

Nach der Theorie vom egoistischen Gehirn sorgt es mit oberster Priorität für seine Glukose-Versorgung – auch auf Kosten anderer Organe. Die SchülerInnen beschreiben emotionales Essen als stressbedingte Nahrungsaufnahme und erklären die neurobiologischen Grundlagen der Theorie des egoistischen Gehirns.

Unterricht (45-90 Min) Schuljahr 11-13

Immer mehr Menschen verzichten auf glutenhaltige Lebensmittel. Doch ist dieser Trend sinnvoll? Wann besteht eine Unverträglichkeit und wie äußert sie sich? Die SchülerInnen setzen sich kritisch mit dem Thema auseinander. Sie lernen die Krankheit Zöliakie kennen und erklären die Veränderungen im Aufbau der Dünndarmwand. Zudem werten sie Studien aus, die den Zusammenhang von Glutenverzehr, BMI, Herzinfarkt und Diabetes beleuchten.

Unterricht (45-90 Min) Schuljahr 11-12

Karnivore Pflanzen weisen strukturelle und funktionelle Angepasstheiten auf, um an ihre tierische Beute zu gelangen. Am Beispiel der Venusfliegenfalle führen die SchülerInnen zwei Versuche durch. Dabei lernen sie, warum die Pflanzen tierisches Eiweiß verdauen und dass auch hier die Verdauung enzymatisch katalysiert wird.

Unterricht (45-90 Min) Schuljahr 7-9

Lernvideos auf Kanälen wie YouTube haben großen Zuspruch. So schauen viele SchülerInnen vor Arbeiten gezielt Videos zum Thema an, in denen der Stoff nochmals erklärt und wiederholt wird. In diesem Unterrichtsvorschlag erstellen die SchülerInnen selbst ein Video zum Thema „Enzyme in der Verdauung“. Sie entwickeln eigene Texte und Modelle zur Erklärung und hinterfragen die genutzte Fachsprache kritisch.

Abitur & Prüfung Schuljahr 11-13

Die Wissenschaft geht davon aus, dass die Darmflora nicht nur bei der Nahrungsverwertung, sondern auch beim Aufbau der Immunreaktion eine bedeutende Rolle spielt. Im Experiment wurden Mäuse mit und ohne Darmflora miteinander verglichen. Die SchülerInnen werten Versuche zur Bewegungsaktivität und zum Angstverhalten aus, analysieren die hormonelle Stressreaktion und vergleichen Unterschiede biochemischer Parameter und genetischer Aktivität im Gehirn der Mäuse mit und ohne Darmflora.

Abitur & Prüfung Schuljahr 11-13

Die Forschung erkennt zunehmend die Bedeutung der Bakterienarten des Darm-Mikrobioms auf den Wirt. Könnte deren Zusammensetzung auch einen Einfluss auf Übergewicht haben? Im Tierversuch wurde geprüft, ob sich die Darmflora von schlanken und übergewichtigen Mäusen in ihrer Wirkung auf den Wirt unterscheidet. Dazu werten die SchülerInnen Diagramme aus, analysieren die Versuchsergebnisse und formulieren Hypothesen.

Methode & Didaktik Schuljahr 5-13

Smartphones und Tablets bieten eine Reihe von Möglichkeiten, geeignete Lern- und Erlebnis-Orte zu finden und dabei die aktive Auseinandersetzung mit der Umwelt vor Ort zu fördern. Geogames mit einem guten Ortsbezug machen dabei einen Lebensraum durch biologische Arbeitsweisen verstehbar, ortsbezogene Aufgaben ermöglichen den SchülerInnen ein unmittelbares und sinnhaftes Erleben.

Fachwissen Schuljahr 5-13

Aktuelles aus Forschung und Wissenschaft